Oldu, hem de bal gibi oldu!

Başkan daha doğrusu Gazianteplilerin deyimi ile “Bakan Başkan” Fatma Şahin, hep kalıpları kıran, sınırları zorlayan ve kafalardaki değişmez sanılan düşünceleri değiştiren bir siyasetçi ve yönetici oldu. Gaziantep’in ilk kadın milletvekili olarak tarihe geçen Bakan Başkan Fatma Şahin, geçtiğimiz haftada, “Olmaz” denilen bir etkinliği hayata geçirmeyi başardı.

GastroAntep yani Uluslararası Gastronomi Festivali’nden bahsediyorum. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Gaziantep Valiliği ve Gaziantep’i Geliştirme Vakfı (GAGEV) koordinasyonunda, İpekyolu Kalkınma Ajansı (İKA) iş birliği içinde bu yıl 3.’sü düzenlenen ‘GastroAntep Hasat Günleri’nde; yerli, yabancı şefin yanı sıra gastronomi sektörünün önde gelen temsilcileri yer aldı. Geleneksel hale getirilen Gastronomi Festivali bu yıl her yılki geniş katılımla olmasa da, pandemi tedbirleri altında üçüncü kez yine gerçekleşti. Festival kapsamında geçtiğimiz yıllarda olduğu gibi sergiler, yarışmalar ve konserler yapılmadı ama dünyaca ünlü yerli ve yabancı şefler yine Gaziantep’e geldi, yine birbirinden güzel ve iddialı lezzetlerini hazırlayarak, lezzet tutkunlarının beğenisine sundular. Fıstık hasadı ile başlayan Uluslararası Gastronomi Festivali kapsamında şire yapımı, atölye çalışmaları ve paneller yer aldı.

Atölye çalışmaları kapsamında gerçekleştirilen etkinlikler de sosyal medya aracılığıyla canlı olarak yayınlandı. Dünyanın dört bir tarafındaki gastronomi profesyonelleri ve lezzet tutkunları Gaziantep’e gelmese de festival etkinliklerini izleme fırsatı buldu. Dünya yine Gaziantep’i konuştu. Gaziantep lezzetleri ile bir kez daha dünyanın gündemine geldi.

Pandemi sürecinde festival düzenlemek öncelikle cesaret ister, öz güven ister. Tüm dünyanın salgınla mücadele ederken, “Festival düzenleyeceğiz” dediğinizde, insanların verecekleri tepkilere cevabınızın hazır olması gerekir.  KOVID-19 salgınının yaşandığı bir ortamda kentin adını gastronomi festivali ile dünyaya duyurmak, sıradan herkesin başaracağı bir şey değildir. Büyük bir çaba, emek ve planlamanın ürünüdür. Bir ay önce herkesin “Olmaz” diyeceği bir festival “Bal” gibi oldu.  Bu nedenle festivalin gerçekleşmesinde emeği geçen herkesi kutluyorum. Gaziantep adına tarihe geçecek bir etkinlik olurken, Gaziantepliler bir kez daha imkânsız gibi görünen bir etkinliği gerçekleştirmenin mutluluğu yaşadı.

Üç yıl önce Gastroantep festivali başladığında, “Artık bir festivalimiz var” diye mutlu olmuştuk. Ancak gelinen noktada bununla yetinmemiz mümkün değil. Çünkü Gaziantep’in bu alanda çok büyük bir potansiyeli var. Gastronomiyi birkaç güne sığdırmanız hayal dışı bir durumdur.

Gaziantep’i bir festivaller şehri haline getirmeliyiz

Festival kapsamında Okan Üniversitesi Öğretim Görevlisi ve Sahan Group Yönetim Kurulu Başkanı Tahir Tekin Öztan’da şire yapımını anlattığı panelin son bölümünde Gaziantep’in festival potansiyeline dikkat çekti:

“Öncelikle bu festivalin başlatılmasını sağlayan Büyükşehir Belediye Başkanımız Fatma Şahin’e teşekkür ediyorum. Ancak, Gaziantep mutfağı birkaç güne sığdırılamaz. Dünyanın en zengin şehir mutfağı olduğumuzu iddia ediyoruz ki öyleyiz. Bizim her ay bir festivalimiz olmalı. Mesela bulgur yemekleri festivali, şire festivali, baklava festivali, kebap festivali, kazan yemekleri festivali, salçalı yemekler festivali gibi her aya bir festival koymalıyız. Böylece yıl boyunca festivaller düzenlemeli, Gaziantep’i bir festivaller şehri haline getirmeliyiz. İnsanlar ‘Bu ay Gaziantep’te hangi festival var’ diye birbirine sormalı. Gaziantep bunu başarabilir.

Gaziantep’in başarılarına bakılırsa, öyle zor bir hedef değil. Güzel bir planlama ve organizasyonla çok rahat başarabilir ve Gaziantep’i festivaller şehri yaparız.

Mutlu haftalar dileğiyle…

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Ali Babat - Mesaj Gönder


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Time Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Time hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Time editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Time değil haberi geçen ajanstır.



Gaziantep Markaları

Gaziantep Time, Gaziantep ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (555) 555 55 55
Reklam bilgi